매콤한갈치조림1 갈치조림 처음 만들어봤어요 처음 해보는 갈치조림, 무조건 넣어야 할 것내 인생 첫 갈치조림 도전기몇 년 동안 식당에서만 먹었던 갈치조림을 드디어 집에서 만들어봤어요. 솔직히 처음엔 엄청 긴장했거든요. 괜히 비린내 나거나 짜면 어쩌나 싶어서요. 근데 생각보다 어렵지 않더라고요. 유튜브 레시피 몇 개 보고 용기를 내서 시작했는데, 오? 이거 괜찮은데? 싶었어요.나만의 황금 비율 찾기제일 중요했던 건 역시 양념 비율이었어요. 간장, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘… 이걸 어떻게 맞춰야 딱 맛있는 그 맛이 날까 싶었죠. 이것저것 조금씩 넣어가며 맛을 봤는데, 저만의 비율을 찾은 것 같아 뿌듯했어요. 사실 처음엔 간장을 너무 많이 넣어서 짤 뻔했는데, 물을 좀 더 붓고 설탕을 추가해서 겨우 살렸어요.의외로 갈치 비린내 잡는 꿀팁그냥 맹물에 씻.. 2026. 9. 5. 이전 1 다음